Quesadillas Veganas
Me encantan las tortillas mexicanas porque son tan versátiles y están tan ricas con todo, pero especialmente este relleno me gusta mucho 😋😋😋. Si os apetece, podéis añadirle un chorrito de lima exprimida y un poco de cilantro picado.
Quesadillas Veganas
Me encantan las tortillas mexicanas porque son tan versátiles y están tan ricas con todo, pero especialmente este relleno me gusta mucho 😋😋😋. Si os apetece, podéis añadirle un chorrito de lima exprimida y un poco de cilantro picado.
Paso a paso
- 1
En una sartén echamos un chorrito de AOVE, y pochamos la cebolla, añadimos la heura y damos unas vueltas. Después incorporamos los champis, esperamos que se hagan un poco y por último agregamos el tomate y el aguacate en dados. Damos unas vueltas y por último con el fuego apagado, echamos el queso rallado para que se derrita y damos unas vueltas.
- 2
En otra sartén echamos un poco de agua y hacemos las tortillas de trigo por ambos lados.
- 3
Cortamos la tortilla a la mitad con unas tijeras
- 4
Echamos un poco de relleno en el centro de la tortilla, doblamos el lado derecho y después el izquierdo como si fuera un cucurucho.
- 5
Una vez hechas todas las quesadillas, las servimos en una bandeja y ya están listas!! 😋. Se pueden acompañr de salsa de queso, salsa de tomate, de lo que queráis... O como yo en este caso, de unos chili beans.
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