Castañas de anís para Carnaval con Thermomix
para acompañar con un rico té
Paso a paso
- 1
Colocamos en el vaso la cascara de limón y programamos 30 segundos velocidad 10 para picar o moler y se reserva en un recipiente aparte.
- 2
Se pone la mariposa en las cuchillas y batimos los huevos con el azúcar 4 minutos , temperatura 37 , a velocidad 3,5. batimos 2 minutos mas sin temperatura a la misma velocidad.
- 3
Retiramos la mariposa y añadimos el anís, ralladura de limón ,sal y el aceite, batimos 2 minutos velocidad 3,5.
- 4
agregamos la harina y el polvo de hornear y mezclamos 20 segundos velocidad 6. Luego amasamos 1 minuto velocidad espiga.
- 5
Retiramos la masa en una tabla enharinada, formamos tiritas y cortamos de forma longitudinal aproximadamente de 2 cm y freímos en aceite a fuego medio sino se queman muy rápido.
- 6
Espolvoreamos con azúcar y prontas para degustar con nuestros hijos, amigos, invitados o familia.
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