Ensalada con rueditas de pulpo
Ensalada Premium ..... en algunas buenas pescadería o supermercados en Argentina venden bandejitas con rodajitas de pulpo pre-cocido - una rica y diferente opción para salir de las rutinarias ensaladas !!!!!!!
Ensalada con rueditas de pulpo
Ensalada Premium ..... en algunas buenas pescadería o supermercados en Argentina venden bandejitas con rodajitas de pulpo pre-cocido - una rica y diferente opción para salir de las rutinarias ensaladas !!!!!!!
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar con la mano hojas verdes. Se cortan así para que no se oxiden y se pongan oscuras.
- 2
Lavar bien papines o papas bien chiquititas, colocar en una cacerola con agua fría - cocinar hasta que al introducir un cuchillo entre con facilidad - enfriar y recién cortar en tajaditas sin quitar la piel.
- 3
Poner las papas sobre las hojas verdes.
- 4
Pulpo en rueditas, rodajitas.
- 5
Ubicar el pulpo sobre las hojas verdes y los papines
- 6
Condimentar con unas gotas de oliva, de limon, sal, pimienta y una cucharadita de pimentón ahumado.
- 7
El pimentón ahumado le da un sabor especial.
- 8
Cortar en aros una cebolla - volcarle agua hirviendo para sacarle el sabor fuerte - pasar por agua fría - poner en la ensalada.
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