Cupcakes de espinaca frosting de calabaza y semillas. Rellenos de queso portsalut. (Receta light)

Name: Cupcakes de espinaca frosting de calabaza y semillas. Rellenos de queso portsalut. (Receta light)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 atados espinaca cocida; 3/4 taza salsa blanca espesa; 3 claras; 2 cucharadas queso rallado; Nuez moscada a gusto; Sal, pimienta a gusto; 1/2 zapallo brasilero hervido; 2 cucharadas queso casancrem; Semillas de sésamo integral

Lo Felice @cook_5519514

Mar del Plata

Es la primera vez que la hago y en verdad es una forma diferente de evitar caer en una tarta. Son deliciosos y a mi hijo le encanto! #Sinharinas

Cupcakes de espinaca frosting de calabaza y semillas. Rellenos de queso portsalut. (Receta light)

Lo Felice @cook_5519514

Mar del Plata

Es la primera vez que la hago y en verdad es una forma diferente de evitar caer en una tarta. Son deliciosos y a mi hijo le encanto! #Sinharinas

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Ingredientes

3 atadosespinaca cocida
3/4 tazasalsa blanca espesa
3claras
2 cucharadasqueso rallado
Nuez moscada a gusto
Sal, pimienta a gusto
1/2zapallo brasilero hervido
2 cucharadasqueso casancrem
Semillas de sésamo integral

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Paso a paso

1

Lavar, hervir, escurrir a puño y mixar la espinaca
2

Hacer la salsa blanca, la misma actuará como espesante y ligue de la preparación. Hacerla con leche descremada y una cucharada de almidón de maíz. Dejar enfriar
3

Batir las claras a punto nieve. Incorporar la salsa blanca a la verdura, luego incorporar las claras a nieve de a poco a la verdura, con movimientos envolventes
4

Con aceite en aerosol fumigar la cupkera y espolvorear con harina o con pan rallado.
5

Colocar una parte de la preparación, luego en el centro colocar el queso portsalut Descremado en el centro. Finalmente colocar otro poco de preparado arriba. Asegurarse que todos los cupcakes queden del mismo tamaño para que la cocción sea pareja.
6

Colocar en una fuente para cocinar a baño María, a 180 grados por media hora más o menos. Eso depende del horno.
7

Pisar el zapallo, y batirlo con el queso crema. Condimentar a gusto
8

Retirar los cupcakes del horno, dejar enfriar. Colocar el frosting de zapallo con una manga. Hornear hasta que estén calientes. Espolvorear con semillas de sésamo integral. Servir.