Salsa verde de chile toreado serrano prehispánica

Name: Salsa verde de chile toreado serrano prehispánica
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 13 chiles serranos asados sin rabo; Chorrito agua de tequesquite

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Salsa muy picante para acompañar guisos de verdolagas y quelites o de hongos de origen prehispánico.

Salsa verde de chile toreado serrano prehispánica

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Salsa muy picante para acompañar guisos de verdolagas y quelites o de hongos de origen prehispánico.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 personas

13chiles serranos asados sin rabo
Chorritoagua de tequesquite

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Ponemos los chiles asados o toreados serranos sin rabo y troceados, molemos con el malacate y le hachemos un chorrito de agua de tequesquite, hasta formar una pasta o la consistencia que deseemos.