Primero lavamos la carne y la ponemos a cocer con agua que se cubra todo y le agregamos sal y 1 ajo (quitarle la espuma).

Cuando ya este cocida la carne la sacamos del caldo y esperamos que se enfría para que se deshebre.

Cortar en cuadros el tomate, la cebolla blanca y la morada.

Ahora poner el aceite de olivo para que se caliente y agregamos el tomate, la cebolla blanca y la morada y dejamos que se sofría bien y agregamos la carne ya deshebrada y revolvemos bien.

Agregar la salsa inglesa y más Maggie (no mucho como una cucharada o menos) y revolvemos bien...

Si es necesario agregar más sal.

Ahora cortamos la lechuga...

En un plato ponemos una capa de lechuga y encima la carne y le agregamos media crema y de último el queso sopero o cotija..

A comer algo rico.