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Elopozole de pollo
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Una foto de Elopozole de pollo

Elopozole de pollo

QuinteroRomero
QuinteroRomero @Quintero04

Al estilo guerrero

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Elopozole de pollo

QuinteroRomero
QuinteroRomero @Quintero04

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Ingredientes

  1. 8alitas de pollo (o puede ser las piezas que más les gusten a ustedes)
  2. 4calabacitas
  3. Ejotes frescos (o pueden usar de lata)
  4. 5elotes
  5. al gustoSal
  6. 1 ramaepazote
  7. 2 cucharaditasknorr suiza
  8. 5chiles guajillo
  9. 2chiles de árbol (es opcional)
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Paso a paso

  1. 1

    Primero desgranan con un cuchillo los elotes y agregan los maizitos juntos con el pollo a una olla con agua para que hiervan juntos y le agregan las dos cucharaditas de knorr suiza y la sal dependiendo el gusto

  2. 2

    Después Pican las calabacitas y hacen en trocitos los ejotes y los reservan para agregarlos al último hervor por unos 5 minutos

  3. 3

    Ponen a remojar los chiles en un traste con un poco de caldo del pollo que se está cosiendo, si no lo quieren muy picoso no le pongan los chiles de árbol eso es opcional, una vez que vean que están blanditos los mueles en la licuadora, ya molido todo lo cuelas y le echas al caldo junto con los ejotes y las calabacitas y le terminas poniendo una rama de epazote para que le de el olor y un sabor único.

  4. 4

    Lo pueden acompañar con limón y tostadas mucha gente también le pone cebollita picada.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A QuinteroRomero le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/5545132
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QuinteroRomero
QuinteroRomero @Quintero04
sábado, 11 de agosto de 2018 a las 08:30 PM

Comentarios

anaylly_200368
anaylly_200368 @cook_1175532
domingo, 25 de octubre de 2020 a las 06:40 PM
Se ve riquísimo hoy lo voy a hacer, gracias por la receta
Invitado
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