Rallar la coliflor lo más pequeña posible, tapar y colocar en el microondas por 4 minutos. Transcurridos los minutos dejar reposar y enfriar dentro del microondas por otros 15 minutos.

Retirar del microondas y colocar la coliflor en un paño de cocina o tela, que te ayudará a escurrir el agua.

Toma las puntas del paño y haz una bolita, dejando la coliflor adentro. Retuerce el paño y escurre toda el agua de la coliflor.

Pon la coliflor en um recipiente y agrega el queso, huevo, sal y orégano. Mezclar bien.

Puedes ayudarte con las manos para que quede bien compacto y homogéneo.

Poner la mezcla en una lata con papel de mantequilla.

Colocar otro papel de mantequilla encima de la mezcla para poder pasar el uslero. Esto te ayudara a estirar la masa más fácilmente sin que se rompa.

Dale a la masa la forma que quieras y colócala en el horno por 10 minutos a 200°.

Retirar y agregar los ingredientes que desees.

Regresar al horno por otros 5 minutos hasta que el queso se derrita. Yo le agregue, salsa, queso, salame, pimentón y aceitunas.

Retirar y disfrutar!