Pionono de chocolate :) #SinHarina

Name: Pionono de chocolate :) #SinHarina
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gramos claras (4 claras aproximadamente); 85 gramos azúcar; 200 gramos chocolate en taza; 50 gramos yemas (2 yemas grandes); 60 gramos manteca; Relleno opcional; Crema de leche; Cereza en almíbar

Pionono de chocolate :) #SinHarina

Guardada

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Ingredientes

250 gramosclaras (4 claras aproximadamente)
85 gramosazúcar
200 gramoschocolate en taza
50 gramosyemas (2 yemas grandes)
60 gramosmanteca
Relleno opcional
Crema de leche
Cereza en almíbar

Guardada

Paso a paso

1

Batir a punto nieve las claras y azúcar
2

Llevar a baño maría el chocolate, agregar yemas y manteca.
3

Agregar las claras de a poco con movimientos envolventes
4

Poner papel manteca a bandeja de pionono y agregar mezcla. Llevar a horno medio bajo 20 minutos aproximadamente hasta que tome consiste firme
5

Utilicé el pionono para hacer masitas finas, con relleno de crema de leche y cerezas en almíbar. :)