Batimos el azúcar con la manteca pomada (blandita) mientras batimos incorporamos los huevos y yemas.

Agregar la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

Incorporamos la harina leudante, la maicena, y la cucharadita de sal hasta formar una masa lisa.

Dejamos descansar la masa durante 1hrs en la heladera (importante)

Luego estiramos la masa y la cortamos con los moldes que quieran !!!

En una placa enharinada o enmantecada colocamos nuestras tapitas y la llevamos a horno precalentado durante 8 o 10 minutos, depende del tamaño, no dejar mucho tiempo, cuando apenas se dore ya están listo para rellenarlos con el dulce de leche y pasarlos por el coco !!!