Ponemos a hervir el agua con sal para hervir la pasta y la dejamos el tiempo que diga en el paquete

Mientras ponemos aceite en una sartén con la guindilla entera y el ajo picado.

Cuando el ajo esté ligeramente dorado añadimos las almejas y los gambones y damos unas vueltas y salamos pero poco.

Añadimos el vino y el brandy y dejamos reducir un poco.

Añadimos la pasta al dente. Removemos y echamos el perejil picado.

Servimos y a disfrutar