En un bols mezclamos la harina, la avena, sal y polvo de hornear. Integramos bien los elementos secos. Formando una corona agregamos el aceite y el agua caliente a medida que sea necesario.

Hervimos bien la espinaca para cocinarla.

En un sartén fritamos cebolla y morrón.

Una vez que la espinaca este cocida, la escurrimos bien, hay que sacarle toda el agua posible sino queda muy aguada.

Picamos bien la espinaca y le agregamos la cebolla y el morrón, junto con un poco de sal y los condimentos que deseemos. Agregamos dos huevos y mezclamos con la espinaca para cuando este en el horno tome consistencia.

Estiramos la masa, y colocamos sobre una tartera o asadera, agregamos el relleno y al horno. Cuando los bordes queden doraditos ya está pronto.