Picar cebolla, pimiento y la parte blanca del verdeo(reservar las hojas). Rehogar y agregar la carne picada. Cocinar todo junto.

Poner a hervir los huevos aparte. Y condimentar nuestro relleno con los condimentos 6 salpimentar.

Incorporar las aceitunas picadas y los huevos duros rallados.

Picar las hojas de verdeo y agregar al relleno cuando esté frío.

Rellenar las empanadas y hacer repulgue.

Calentar en una olla amplia el litro de aceite e ir friendo de a tres o 4. Sacar escurrir y listas para comer!!!!