Salteado de quinoa con brócoli y cerdo
Primera receta de la segunda semana del concurso #DianaDeIngredientes. Ha está receta podemos cambiar el cerdo por tofu y tenemos una receta vegana bien rica.
Salteado de quinoa con brócoli y cerdo
Primera receta de la segunda semana del concurso #DianaDeIngredientes. Ha está receta podemos cambiar el cerdo por tofu y tenemos una receta vegana bien rica.
Paso a paso
- 1
Lavar la quinoa con abundante agua.
- 2
Saltear con aceite hasta que huela a tostada y añadir agua. Hervir entre 12-15 minutos y escurrir.
- 3
Picar el ajo, la cebolla a juliana y limpiar el brócoli.
- 4
Sofreír el ajo y la cebolla. Cuando empiece a estar blanda la cebolla añadir el brócoli.
- 5
Saltear unos 7-10 minutos y añadir el lomo de cerdo cortada a tiras.
- 6
Cuando esté hecha la carne añadir la quinoa, el jengibre en polvo y la salsa de soja.
- 7
Mezclar y sofreír un poco y listo para disfrutar. 😊
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