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Calabacitas rancheras a la Mexicana

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Platillo típico de temporada de lluvias, nutritivo, fácil y de un delicado sabor
#CocinaSaludable

Platillo típico de temporada de lluvias, nutritivo, fácil y de un delicado sabor
#CocinaSaludable

Calabacitas rancheras a la Mexicana

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Platillo típico de temporada de lluvias, nutritivo, fácil y de un delicado sabor
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Ingredientes

4 personas

8calabacitas de milpa grandes, lavadas y picadas en cuadritos
1cebolla grande pelada y picada en cuadritos
4jitomates sin pedúnculo picados en cuadritos
3chiles poblanos sin rabo picados en cuadros
3 ramitasepazote o hierva de olor al gusto picada finamente
Sal

Paso a paso

1

Ponemos todos los ingredientes en una cazuela de barro y cocinamos por quince minutos sin dejar de mover, se puede añadir pulque.

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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

martes, 21 de agosto de 2018 a las 04:40 AM

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .

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