Hongos al ajo

Name: Hongos al ajo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gramos hongos portobellos o ( variedad elegida); 2 dientes ajo grandes con cáscara y entero; 2 a 3 cucharadas de salsa de soja; 2 a 3 cucharadas de aceto; Sal, pimienta y un poco de romero

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Los hongos que se usan para esta receta son "portobellos ", pero se pueden usar otra variedad como Champignones.Siempre que compremos hongos hay que limpiarlos con un trapito húmedo. Se recomienda nunca comer hongos silvestres. Existen muchas variedades, muy parecidas a las de consumo. Deben adquirirse en comercios reconocidos.

Hongos al ajo

chiaraminutti @cook_1464092

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

200 gramoshongos portobellos o ( variedad elegida)
2 dientesajo grandes con cáscara y entero
2a 3 cucharadas de salsa de soja
2a 3 cucharadas de aceto
Sal, pimienta y un poco de romero

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Limpiar los hongos y cortar en cubos. En un sartén colocar unas cucharadas de aceite y agregar los dientes de ajo, dorar unos minutos. Añadir los hongos, rehogar unos minutos y añadir la salsa de soja, el aceto y condimentar. Dejar cocinar unos minutos, no demasiado para que no los hongos se doren y no pierdan agua.
2

Servir como plato de acompañamiento o sobre tostadas.