Bizcocho de calabaza con cobertura de chocolate

Name: Bizcocho de calabaza con cobertura de chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 ml aceite de girasol; 3 huevos; 250 gramos calabaza; 180-200 gramos azúcar; 90 gramos almendra molida (se puede sustituir por harina); 250 gramos harina de repostería; 1 sobre levadura royal; Ralladura de limón; Cobertura:; Chocolate fondant y leche

Cristina @cook_12796909

Bizcocho de calabaza con cobertura de chocolate

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Ingredientes

150 mlaceite de girasol
3huevos
250 gramoscalabaza
180-200 gramosazúcar
90 gramosalmendra molida (se puede sustituir por harina)
250 gramosharina de repostería
1 sobrelevadura royal
Ralladura de limón
Cobertura:
Chocolate fondant y leche

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar y cortar la calabaza y batirla junto al aceite hasta conseguir una crema y reservar.
2

Tamizar la harina y la levadura, reservar.
3

Mezclar los huevos con el azúcar.
4

Añadir la mezcla de calabaza y aceite a la mezcla anterior y batir todo junto.
5

Añadir la almendra molida, la ralladura del limón y mezclar.
6

Añadir la harina y la levadura poco a poco y batir todo junto.
7

Engrasar bien el horno con mantequilla y harina.
8

Hornear a 180 ° durante 15 minutos, después bajar a 170° 40 minutos.
9

O en robot de cocina, modo horno, 30 minutos.
10

Cuando esté el bizcocho hecho, calentar el chocolate (la cantidad depende del gusto de cada uno) con un chorro de leche hasta que se quede líquido y volcar sobre el bizcocho.