Colocar la harina en un bol y poner a su alrededor la sal, y en el centro los huevos y el aceite.

Unir y amasar hasta lograr un bollo firme. Y dejar descansar unos diez minutos.

Por otro lado, cortar la calabaza en cubitos (sin cáscara) y colocarla en una fuente para horno dentro de papel aluminio y espolvorearla con azúcar negra, ya que éste le da un sabor dulce suuuper exquisito😍. Una vez que esté cocido lo sacamos del horno, hacerlo puré y dejar enfriar.

Tomar el bollo de masa y estirarlo hasta que quede bien finito, (no queremos una masa gruesa y poco relleno verdad?😂). Recortarlo en trozos rectangulares para luego ponerlo en el molde.

Espolvorear el molde con harina o almidón para facilitar el desmoldado. Colocar una capa de la masa sobre el molde y agregarle el relleno junto a queso rallado, luego colocarle otra capa para cerrarlos. No se olviden de pincelar los bordes con agua para que se unan ambas capas.😄

En una olla colocar agua y dejar hervir, poner los sorrentinos entre 1 y 2 minutos y listo 😃😃😃

Obviamente que la magia en los sorrentinos es una buena y riiica salsa a gusto de cada uno de ustedes👌🏼👌🏼

Salen entre 30 y 40 unidades. Todo depende de la cantidad que uno coma, pero son para aproximadamente 6 o 7 personas.

Espero y les guste 🙌🏼🙌🏼. Pronto subiré recetas con diferentes rellenos😍😍😍. Saludos 🙌🏼