Ponemos una cacerola con agua y cocemos los langostinos.

Una vez los langostinos cocidos, ponemos una sartén a calentar con aceite de oliva y echamos las verduras ya picadas.

Cuando este el refrito echo echamos 1 puñado y medio de arroz blanco, y a continuación 1 vaso y medio de agua y echamos también las almejas.

Mientras se va haciendo el arroz vamos pelando y limpiando los langostinos y cuando esté el arroz casi echo se lo echamos y vamos moviendo para que no se pegue.

Cuando veamos que está blando el arroz apartamos y dejamos enfriar y a servir.