Rallar el chocolate. Colocarlo en un bol junto con la crema, el dulce de leche y la leche condensada.

Cocinar a Baño María hasta que el chocolate se funda y la preparación resulte homogénea. (cocción 10 minutos)

Retirar del fuego.

Lavar las peras, retirar las semillas y el centro y cortarlas en gajos o laminas. Lavar las frutillas y cortarlas al medio. Pelar las bananas y cortarlas en rodajas. Cortar las cáscaras de naranjas confitadas y los turrones en porciones del tamaño de un bocado.

Servir la mezcla de chocolate fundido con las frutas, las cáscaras de naranjas confitadas y los turrones.

Un truquito: para rallar el chocolate es conveniente elegir un rallador de orificios grandes. Además es fundamental que el chocolate este frío, aunque no demasiado duro, porque si se calienta se quedara pegado al rallador.