Bolitas de yema de huevo

Name: Bolitas de yema de huevo
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 papas; 3 huevos; 1 cucharada orégano; 1 cucharada sazón completo; 1 cucharadita cayena; 2 cucharada cebollino cortado; Migajas de pan; al gusto Sal y pimienta; Aceite para freír

Duniesky Martínez López @cook_7379067

Ghana

Bolitas de yema de huevo

Duniesky Martínez López @cook_7379067

Guardada

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Ingredientes

2papas
3huevos
1 cucharadaorégano
1 cucharadasazón completo
1 cucharaditacayena
2 cucharadacebollino cortado
Migajas de pan
al gustoSal y pimienta
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos la papa y la hervimos
2

Luego machacamos la papa y le añadimos el sazón completo, cebollino, cayena, sal, pimienta y la clara de 1 huevo. Mezclamos bien.
3

Separamos las yemas de los huevos.
4

Después en una cazuela con agua hirviendo ponemos las yemas y las dejamos media blandas.
5

Después hacemos un hoyo dentro de la papa y con cuidado ponemos la yema.
6

Cubrimos y empanisamos. Freímos en aceite vegetal. Y a disfrutar.