Para la base vamos a separar las galletas de la crema

Vamos a reservar la crema y las galletas las vamos a triturar

Le vamos añadir la mantequilla medio derretida, creando una masa que vamos a utilizar como base para la tarta. Es importante que quede uniforme en el molde. Yo utilizo una cuchara para esparcirlo bien y aplastarlo.

Metes el molde a la nevera a reposar mientras preparamos el resto.

Mezclar muy bien hasta que no queden grumos, yo uso una mini batidora pero con un tenedor removemos energéticamente y queda igual.

Añadimos la cuajada a la mezcla que tenemos al fuego y removemos de manera constante para que no se nos pegue en mi caso utilizo barrillas.

Una vez rompa a hervir está mezcla (es importante que rompa a hervir) lo retiramos del fuego y lo echamos en el molde con mucho cuidado.

En un cazo ponemos a calentar la nata, el azúcar, 150ml de leche, el queso y la crema de las galletas que habíamos reservado y lo vamos a dejar calentar a fuego bajo mientras preparamos la cuajada.

En un vaso, añadimos los 150ml de leche que nos quedan y los 2 sobres de cuajada.

Una vez haya cogido temperatura ambiente, lo metemos a la nevera (de un día para otro sería lo ideal) y antes de servir decorar con más galleta triturada por encima.