Para la masa:

Colocamos El bacon, las salchichas, el queso y las especias y trituramos a vel 4 10 seg. Reservamos.

Colocamos el agua y la mantequilla en el vaso de la cecomix, y programamos 3 min, vel 2, temp 120º.
Incorporamos la harina y mezclamos a velocidad 5 hasta que esté integrada. Apenas son unos segundos, lo notareis porque la cecomix hará un sonido diferente.
Es el momento de incorporar 1 huevo. Mezclamos a vel 5 hasta que se integre, apenas 5 segundos, vereis que la mix hace otro ruido.
Seguimos el mismo paso con el otro huevo.

Incorporamos los ingredientes reservados junto con el tomate frito y mezclamos a vel 5 unos segundos.

Colocamos en un bol, cubrimos con papel film y dejamos reposar en la nevera al menos 30 min

Horneado:

Precalentamos la cecofry con un poco de aceite pulverizado durante 4 min.
Ayudandonos de dos cucharitas, vamos volcando bolitas de masa en la cubeta, con cuidado de que queden separadas entre si.

Programamos la cecofry 12-13 min, dándoles vuelta a los 10 min. Pueden necesitar un par de minutos más, dependiendo del tamaño del que se hagan.

De manera tradicional: Picamos los ingredientes con la picadora de la batidora o con tijera y reservamos.
En un cazo, ponemos a calentar el agua con la mantequilla y cuando hierva añadimos la harina y removemos bien.