Canelones de acelga y carne (Relleno)

Name: Canelones de acelga y carne (Relleno)
Yield: 12 canelones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado acelga; 1 cebolla; 1 cebolla de verdeo; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1 diente ajo; 3 huevos; 1/2 kg carne molida; 12 panqueques; c/n Sal, pimienta y condimentos

Maria Victoria @Mavi2701

Córdoba, Argentina.

Entre mis recetas está la de los panqueques para estos canelones 📝🖋

Canelones de acelga y carne (Relleno)

Maria Victoria @Mavi2701

Córdoba, Argentina.

Entre mis recetas está la de los panqueques para estos canelones 📝🖋

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

12 canelones

1 atadoacelga
1cebolla
1cebolla de verdeo
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1 dienteajo
3huevos
1/2 kgcarne molida
12panqueques
c/nSal, pimienta y condimentos

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar la acelga sin tallos, en agua hirviendo, por 5 minutos. Escurrir, picar y reservar.
2

En una cacerola saltear las cebollas, los pimientos y el ajo, todo en cuadraditos pequeños.
3

Cuando la cebolla se blanquea, agregar la carne molida. Condimentar y cocinar hasta que esté lista la carne.
4

Una vez que la carne esté cocida, agregar la acelga y los huevos batidos para ligar. Mezclar continuamente en fuego mínimo hasta que se cocinen los huevos.
5

Dejar enfriar la preparación, y por último armar los canelones. Cubrir con salsa a gusto, queso, y llevar al horno para gratinar.