Pollo guisado fácil y rico

Name: Pollo guisado fácil y rico
Cuisine: peruanas
Ingredients: 6 piernas de pollo sin piel bien lavadas, secas y salpimentadas; 3 cucharas aceite de oliva; 1 cebolla picada en cuadritos; 2 dientes ajo picados finitos; 1 pimiento rojo picado finamente; 1 tomate pelado y sin pepa picado; sal y pimienta; 1/4 taza vino blanco; 1/2 taza caldo de pollo; 2 hojas laurel

Rosa Cokting @hijas071717

Peru

Pollo guisado fácil y rico

Rosa Cokting @hijas071717

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Ingredientes

6piernas de pollo sin piel bien lavadas, secas y salpimentadas
3 cucharasaceite de oliva
1cebolla picada en cuadritos
2 dientesajo picados finitos
1pimiento rojo picado finamente
1tomate pelado y sin pepa picado
sal y pimienta
1/4 tazavino blanco
1/2 tazacaldo de pollo
2 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

1

Dorar por todos sus lados las presas en el aceite de oliva bien caliente. Aproximadamente sellar unos 5 minutos y reservar en un plato.
2

En esa misma olla o sartén honda, a fuego suave, hacer el aderezo de cebolla, ajo, pimiento, sal, pimienta durante aproximado 5 minutos, agregar tomate y vino, subir a fuego medio fuerte 5 minutos más evaporando el vino y reduciendo dejando cremoso agregar las hojas de laurel.
3

Acomodar el pollo con el caldo, tapar y cocinará 30 minutos (voltear las presas a los 15 minutos y ya terminar de cocinar destapado). Servir acompañado de arroz blanco recién graneado y a disfrutar