Cortar el repollo, preparar la masa y mezclar con la harina, agua huevo, sal y el polvo dashi adicionar el repollo picado ala masa y mezclar bien

Preparamos un molde cubriendolo con papel manteca y adicionamos la mezcla del repollo>>peparamos la carne de cerdo en fatias finas>>> cubrimos por encima del panqueque>>>lo llevamos al horno pre calentado por 200X25 minutos hasta cocinar todo.lo pueden freír en la sárten si gustan o la plancha..

Cuando la masa este en su punto lo mismo la carne de cerdo..retirar del horno y colocar en un plato..vestir por encima con la salsa okonomiyaki, la mayonesa y luego el katsuobushi e aonori...a disfrutar que esta buenazooo