Se coge una paella con aceite de oliva 25 cl se rehogan los champiñones enteros hasta que van tomando un poco de color. Soltando el agua, después añadimos el ajo y el perejil, le vamos dando unas vueltas para coja el sentido, los que tenemos laminados, echamos sal y pimienta. Le damos un par de vueltas, ya está.