Para la masa yo dejé la levadura fermentar con el agua tibia una hora luego se la incorpore a la harina y la dejé levar una hora

Estiramos la masa hasta que tenga el espesor adecuado y cortamos tiras anchas de entre 5 y 8 cm de ancho y 20 a 25 cm de largo depende de qué tan grande queremos que sea

Para el relleno picamos el queso y el jamón bien chiquito y lo Mezclamos con un huevo

Una vez todo bien mezclado lo esparcimos sobre la tira y enrollamos hasta que quede todo un tubo relleno

Mojamos todo el costado del rollo con un poco de agua con la yema de los dedos cerramos los extremos y vamos haciendo un espiral hacia dentro que la parte mojada se toque con el borde mismo

Mandamos a horno por una hora en horno bajo

Opcional también se pueden hacer fritas pero ahí deberían hacerla más apretada para que no se abra

Espero les guste