Panes para sándwich
Panes para sándwich
Paso a paso
- 1
Coloqué la harina en una fuente
- 2
Añadí el aceite de girasol
- 3
FERMENTO: En una jarra coloqué la levadura Calsa junto a el azúcar y la harina, colocarle un vaso de agua TIBIA (no caliente...)
- 4
Revolver suavemente y dejar descansar 10 minutos
- 5
En otro vaso colocar la sal y el azúcar. También coloque un vaso de agua TIBIA revolver bien los ingredientes y echar en la harina; luego colocarle agua hasta que la harina "se empiece" a unir dando movimientos envolventes con una cuchara de madera
- 6
Amasar enérgicamente durante 5 minutos dejar descansar 15 minutos y amasar otros 5 más suave hasta formar un bollo suave al tacto
- 7
Dejar descansar durante 20 minutos hasta que leude bien.
- 8
Hacer un rollo estirando con la mano y cortar a puño para formar piezas de 70 a 100 gramos cada uno
- 9
Hacer bollitos y descansar 15 minutos
- 10
Estirar en forma circular con palo de amasar formando un disco de 15 a 20 cm de diámetro. Dejar descansar 15 minutos más
- 11
Hornear durante 20 minutos a fuego medio hasta que la base apenas se dore
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