Lomo sanjuanino
La carne tiene que estar blanda. Se puede golpear con palo de amasar o pisa papas.
Lomo sanjuanino
La carne tiene que estar blanda. Se puede golpear con palo de amasar o pisa papas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se coloca al horno la carne en una placa con pizca de aceite para que no se pegue durante 7 minutos. Se echa una pizca de sal sobre la carne. Una vez cocinada se da vuelta la carne. Unos 3 minutos más. No debe pasarse si no la carne se reseca.
- 2
A continuación en un molde colocamos los huevos en el molde y colocamos en el horno. Se pueden hacer fritos. Los hago al horno para que no sean tan pesados.
- 3
Se arma los lomos. Puede ocuparse pan de hamburguesa o el pan común de trincha. Se coloca una pizca de mayonesa y lo demás...el jamón, queso, lechuga, cebolla la carne y el huevo. Los ingredientes pueden variar a gusto. Se puede poner palta o queso roquefort.
- 4
Se lleva al horno para que se derrita el queso. Se come caliente.
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