Pimiento relleno de soja y quinoa
Monika Aparicio @cook_5404346
Perfecto para una comida ligera y llena de nutrientes saludables
Pimiento relleno de soja y quinoa
Perfecto para una comida ligera y llena de nutrientes saludables
Paso a paso
- 1
Primero cocemos la quinoa previamente enjuagada, e hidratamos la soja en caldo de verdura casero
- 2
Precalentamos el horno 180° solo la parte de arriba
- 3
En una sartén le damos unas vueltas al pimiento que de haga sin llegar a ablandarse
- 4
En sartén echamos un poco de AOVE y cortamos en cuadraditos pequeños la zanahoria y el puerro, sofreímos.
- 5
Cuando estén hechos añadimos la soja escurrida y la quinoa.
- 6
Aderezamos con comimo, sal y orégano 5'
- 7
Añadimos el tomate 1'
- 8
Rellenar el pimiento y espolvorear queso, meter al horno 25'
- 9
Bon appetit😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monika Aparicio le encantará ver cómo quedó.
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