Frijoles pedos de lo que hay

Name: Frijoles pedos de lo que hay
Yield: 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 litros frijoles cocidos en sal con todo y caldo; Lo que quede del refrigerador guisados; 3 purés de tomate chicos; Pizca orégano seco; 2 cervezas chicas oscuras; Chorro tequila o mezcal; Toque sal si es necesario; Para acompañar tortillas de maíz calientes y salsa casera picante

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Es una receta de reutilizar lo que hay en el refrigerador para el desayuno o antojo, en casa eran comunes cuando las fiestas del pueblo.

Frijoles pedos de lo que hay

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Es una receta de reutilizar lo que hay en el refrigerador para el desayuno o antojo, en casa eran comunes cuando las fiestas del pueblo.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 personas

2 litrosfrijoles cocidos en sal con todo y caldo
Lo que quede del refrigerador guisados
3purés de tomate chicos
Pizcaorégano seco
2cervezas chicas oscuras
Chorrotequila o mezcal
Toquesal si es necesario
Para acompañar tortillas de maíz calientes y salsa casera picante

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lo primero sacaremos del refrigerador todo le que utilizaremos para darle temperatura ambiente, luego los ponemos en una cazuela ancha y grande para que se aclimaten, dejamos reposar un rato.
2

Ya reposado todo ponemos a fuego medio a que hierban y apagamos, dejamos enfriar un poco y servimos en platos hondos, acompañamos con duritas asadas o tortillas de maíz calientes.