Empanadas Argentinas

Name: Empanadas Argentinas
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg Carne Picada; 110 gr Cebolla; 4 gr Pimentón Dulce; 4 gr Hierbas Provenzales; 100 ml Vino Tinto; 1 Avecrem de Carne; 4 Huevos Duros; 120 gr Pasas De Uvas; 120 gr Aceitunas Manzanillas; 15 gr Pasta de Trufa Negra; 4 gr Espezante

Rodrigo Ortiz @rodrigortiz

Cartagena

Con un toque distinto "Pasta de Trufas"

Empanadas Argentinas

Rodrigo Ortiz @rodrigortiz

Cartagena

Con un toque distinto "Pasta de Trufas"

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

1 kgCarne Picada
110 grCebolla
4 grPimentón Dulce
4 grHierbas Provenzales
100 mlVino Tinto
1Avecrem de Carne
4Huevos Duros
120 grPasas De Uvas
120 grAceitunas Manzanillas
15 grPasta de Trufa Negra
4 grEspezante

Guardada

Paso a paso

1

Para comenzar preparamos todos los elementos, luego cogemos una olla y echamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla toceada muy pequeña y la sofreímos muy bien a fuego lento
2

Una vez que este muy bien sofrita, agregamos las Hierbas Provenzales y el avecrem, revolvemos hasta ligar todo, luego añadimos la carne picada, vamos separandola y dejamos que se cocine a fuego medio 15 minutos vamos moviendo suavemente para que se separe así se va mezclando.
3

Una vez mezclado incorporamos el pimentón mezclamos y segudamente incorporamos también el vino tinto, mezclamos bien y dejamos 20 minutos a fuego medio
4

Apagamos el fuego, lo vertemos en una llanda de cristal seguidamente le agregamos el espesante y la pasta de trufa. Dejamos enfriar a temperatura ambiente, luego la dejamos reposar en la nevera 1 hora y 30 minutos aproximadamente.
5

Una vez Fría las armamos, las freímos o la hacemos al horno y a disfrutarrrr. "Las tapas de empanadas las encontraremos o en carrefour o las podemos hacer nosotros"