Sofreír el pollo, luego añadirle el tomate previamente cortado en trozos, remover hasta que el tomate se penetre con la carne.

Luego ponerle las papas anteriormente cortadas en ruedas, añadirle sal, pimienta y seguir removiendo por un tiempo, por último ponerle agua, que no lo cubra todo pues se hace a vapor.... por unos 15 min.

En caso de tener mucha agua dejarlo secar un poco, de lo contrario podrás servir.