Sopa de habas

Name: Sopa de habas
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 paquete (1/2 kilo) habas remojadas desde la noche; C/n agua; 3 tomates; 3 dientes ajo; 1 trozo cebolla; 3 ramitas perejil; C/n sal; C/n pan rebanado y horneado; C/n chile pasilla frito (en mi recetario)

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Estoy de visita en casa de mi gran amiga Pili, una gran cocinera. Les quiero compartir esta receta que me encanta y me enseñó a preparar.

Sopa de habas

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Estoy de visita en casa de mi gran amiga Pili, una gran cocinera. Les quiero compartir esta receta que me encanta y me enseñó a preparar.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1 paquete (1/2 kilo)habas remojadas desde la noche
C/nagua
3tomates
3 dientesajo
1 trozocebolla
3 ramitasperejil
C/nsal
C/npan rebanado y horneado
C/nchile pasilla frito (en mi recetario)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Enjuaga muy bien las habas y ponlas a cocer con suficiente agua que las cubra. Deja hasta que estén blandas.
2

Martaja con el machacador o prensador para desbaratar.
3

En la licuadora pon los tomates, ajos, cebolla y toma agua de las habas para poder licuar. Cuela la salsa y agrega a las habas junto con el perejil.
4

Deja que vuelva a hervir, rectifica la sal.
5

Buen provecho.