Para hacer los panqueques o creps

Poner en panquequera y cocinar.

Hacer la cantidad necesaria según el relleno.

Picar cebollas 750grs. Y darle una rehogada hasta que estén cristalinas. Añadir al pollo bien picado y la ricota. Condimentar a gusto. Sal y pimienta.

Aparte hacer una salsa a gusto. Yo la hice así: 2 cebollas medianas 1 pimiento. 3 dientes de ajo. Tomate cubeteado una caja de 350gr. Condimentos: laurel Romero orégano sal tomillo estragón. Y me dio vaso de vino blanco. Cocinar como cualquier salsa. Yo la cocino a fuego medio y en 45m esta como me gusta.

Armar los canelones con el relleno poner en una fuente para horno. Agregar la salsa y queso rallado..Y a comer !!!!!