Salsa de tomate al laurel

Name: Salsa de tomate al laurel
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 latas grandes tomate entero pelado; al gusto Cebolla y ajo; Laurel, yo pongo dos hojas grandes; Sal y aceite

Marta @cook_13720167

Me apetecían mucho unos macarrones y como a mi novio no le gusta la salsa de tomate con pimientos que hago, he hecho salsa de tomate con laurel para evitar el azúcar y darle un sabor muy rico. Hago mucha para congelar. #recetasnaranjas

Salsa de tomate al laurel

Guardada

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Ingredientes

2 latas grandestomate entero pelado
al gustoCebolla y ajo
Laurel, yo pongo dos hojas grandes
Sal y aceite

Guardada

Paso a paso

1

Primero pochamos la cebolla a fuego lento con un poco de sal.
2

Cuando esté casi, añadimos el ajo.
3

Abrimos las latas de tomate y escurrimos todo el caldo de tomate, solo tiene que quedar el tomate entero pelado.
4

De vez en cuando, vamos removiendo y mirando para que no se pegue.
5

En unos 20 minutos a fuego lento, retiramos el laurel, trituramos y tenemos nuestra salsa de tomate suave para pasta, albóndigas o lo que nos apetezca!
6

La salsa sobrante la pongo en tarros pequeños de cristal para congelarlo en pequeñas dosis.
7

Si véis que queda muy concentrado para pasta, por ejemplo, echad el agua de hervir cuando los juntéis con la salsa.
8

Cuando esté transparente, echamos el tomate y el laurel y vamos partiendo el tomate con la cuchara de madera o lo que uséis para que salga el agua y se deshagan antes, subimos el fuego hasta que hierva.
9

Cuando esté hirviendo, bajamos el fuego y tapamos.