Comenzamos haciendo la pasta de tahina, para ello ponemos en una batidora el sésamo tostado, añadimos un poco de agua y la pizca de sal.

Trituramos hasta conseguir una pasta, si la textura es demasiado espesa incorporamos un poco más de agua, cuidado que no quede demasiado líquida. Reservamos.

Ponemos ahora en la batidora los garbanzos cocidos, el aceite de oliva, los ajos, el zumo del limón y trituramos durante unos minutos hasta obtener una masa espesa y sin grumos.

Incorporamos el comino enn polvo, salpimentamos y por último añadimos la tahina. Volvemos a triturar todo hasta que quede perfectamente integrados todos los ingredientes.

Dejamos enfriar en el frigorífico o si lo preferimos comemos directamente.