Fideos Udon con pavo y verduras

Name: Fideos Udon con pavo y verduras
Yield: 3 /4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gms fideos udon; 100 gms solomillo pavo; 1/4 pimiento tricolor (de cada); 4 champiñones; 1/2 zanahoria a tiras; Brotes soja, bambu y tirabeques (revuelto venden congelado); AOVE y sal

Dani_Reus @DaniNoraAlma

Reus

Los fideos udon son unos fideos japoneses de harina que tienen una textura muy buena y cojen bastante sabor.
Se puede hacer con tallarines o spaguetis.

Fideos Udon con pavo y verduras

Dani_Reus @DaniNoraAlma

Reus

Los fideos udon son unos fideos japoneses de harina que tienen una textura muy buena y cojen bastante sabor.
Se puede hacer con tallarines o spaguetis.

Guardada

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Ingredientes

3 /4 raciones

400 gmsfideos udon
100 gmssolomillo pavo
1/4pimiento tricolor (de cada)
4champiñones
1/2zanahoria a tiras
Brotessoja, bambu y tirabeques (revuelto venden congelado)
AOVE y sal

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero es poner a hervir la pasta según indicaciones del fabricante y reservarla, guardando siempre un poco de agua de la cocción
2

Segundo paso es saltear el pavo si es en un wok mejor y si no en sartén cuando lo tengamos dorado lo reservamos
3

Tercer paso sería saltear a fuego muy fuerte las verduras empezando por el pimiento luego la zanahoria y luego el resto de ingredientes moviéndolos de vez en cuando para que queden crujientes
4

Por último echamos la pasta y la carne lo vamos mezclando todo y con el agua de la cocción le damos la textura deseada
5

Yo para decorar rebozar unas tiras de pavo para ponerlas encima del plato
6

Por último toca disfrutar de un buen plato con mucho sabor