La masa hice la cantidad de la que esta en el recetario (Puede llevar un poquito más de harina y agua) la deje reposar en la heladera 40 min. Luego la saque y dividi en 4.

Relleno humita: 1 cebolla cortada chiquita reahogarla en manteca. (si no tenes no importa, derretis la manteca) sacar del fuego e ircorporar la harina o fécula mezclar sin que queden grumos, agregar la leche (prepare media taza de leche en polvo) revolver hasta que espese. Agregar el choclo y un huevo duro cortado pequeño y nuez moscada. Reservar.

Agarrar un bollo de masa, estirar, con mucha harina para que no se pegue. Disponer sobre fuente previamente aceitada. Incorporar el relleno y el queso cremoso 200 gr.

Estirar otro bollo y tapar (mojar muy poquito la masa para cerrar la tarta, repulgar)

Para la de JamonyQueso: disponer la masa sobre placa previamente aceitada. Poner jamón queso 1 huevo duro cortado muy pequeño y de vuelta jamón y queso. Con el bollo restante, cerrar.

Llevar a horno caliente. A fuego fuerte. Aprox 20 min. Ir rotando las bandejas durante la cocción.

La de choclo espectacular 👌

[La de Jamón y queso se me escapo el queso, olvide que antes de mandarlo a la tarta, tenía que pasar cada trozo por harina. Así que les dejo ese Tip]