Para la masa unir la harina con la sal, revolver, después agregar el agua poco a poco e ir revolviendo. Ojo: Hay que tomar en cuenta que en la masa no quede ningún grumo.

Ahora tenemos que ir calentando un sartén con aceite para freír.

De la masa anterior formamos una bolita y hacemos como si estuviéramos aplaudiendo, cuando ya hallamos echo esto hacemos un pequeño agujero en el medio de la masa y freímos de 6-8 minutos cada lado, ya lista la arepa hacemos lo siguiente.

Rallamos el calabacín, cortamos en cuadritos el pimentón, la cebolla y el cebollín.

Cocinamos hasta que se dore (Si quieren le agregan una salsa de pollo u otra cosa de gusto)