Sopa paraguaya

Name: Sopa paraguaya
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 kilo harina de maíz; 1/2 kilo queso paraguay; 6 huevos; cantidad necesaria Leche; 2 tazas Aceite; 1/2 kilo cebolla; Sal

Lulu Galeano @cook_7698430

Encarnación Paraguay

#yococinoconcookpad

Sopa paraguaya

Lulu Galeano @cook_7698430

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 kiloharina de maíz
1/2 kiloqueso paraguay
6huevos
cantidad necesariaLeche
2 tazasAceite
1/2 kilocebolla
Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar las cebollas en juliana y rehogar con el aceite unos minutos
2

Al retirar dejar enfriar y agregar dos tazas de leche a la mezcla
3

En un bols colocar harina de maíz hacer un hueco y colocar las yemas de los huevos, Sal y nuestra mezcla de cebollas si es necesario añadir más leche para que quede bien húmeda nuestra masa
4

Desmenuzar el queso con los dedos y colocar en nuestra mezcla
5

En una fuente batir las claras a punto nieve y añadir mezclando suvemente para no perder el aire de las claras
6

En una asadera aceitada colocar la mezcla y cocinar en horno a 200 grados por media hora ir controlando cuando este doradito introducir un cuchillo si sale limpio ya está nuestra sopa !!!