Fuego alto, tiempo de cocción 12 minutos, rendimiento 12 porciones.

En una cacerola hervir el agua, verter sobre la harina de arroz y la sal, remover bien y dejar reposar por 5 minutos.

Colocar la masa en una manga repostera con un pico liso y grueso o rizado y verter un poco de masa en la sartén con aceite bien caliente.

Al tomar una leve coloración, retire de la sartén y colocar en un recipiente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y espolvorear con azúcar.

Servir. Que los disfruten.