Boloñesa Vegana

Name: Boloñesa Vegana
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 tacita café de vino blanco; 60 gr soja texturizada; 500 gr tomate triturado; 1-2 cucharaditas miel; Sal y pimienta

Ore RoRo @Oreroro

Barcelona

Para disfrutar de una buena salsa sin necesidad de usar carne. Muy sencilla y resultona.

Boloñesa Vegana

Ore RoRo @Oreroro

Barcelona

Para disfrutar de una buena salsa sin necesidad de usar carne. Muy sencilla y resultona.

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Ingredientes

4 raciones

1cebolla
3 dientesajo
1 tacitacafé de vino blanco
60 grsoja texturizada
500 grtomate triturado
1-2 cucharaditasmiel
Sal y pimienta

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Paso a paso

1

Poner en remojo la soja texturizada. Mínimo 20 minutos.
2

Picar la cebolla, el ajo y sofreír.
3

Cuando esté dorada la cebolla añadir el vino.
4

Cuando el vino se haya evaporado, escurrir con la mano la soja texturizada, añadir al sofrito y sofreír un par de minutos.
5

Añadir el tomate, la miel y salpimentar al gusto. Dejar sofreír hasta que el tomate se haya frito y reducido.