Torta de zapallo calabaza

Name: Torta de zapallo calabaza
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 150 gr zapallo; 2 huevos; 200 gr azúcar común o rubia; 100 ml aceite; 250 gr harina; 2 cucharadas polvo de hornear; 1 cucharada vainilla; Ralladura de un limón; 15 cucharadas leche

Andrea Perez @cook5417

Receta saludable pensada para hacer comer zapallo a mi pequeño, queda muy rica, espero que la preparen y me cuenten como les quedó !

Torta de zapallo calabaza

Andrea Perez @cook5417

Receta saludable pensada para hacer comer zapallo a mi pequeño, queda muy rica, espero que la preparen y me cuenten como les quedó !

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Ingredientes

150 grzapallo
2huevos
200 grazúcar común o rubia
100 mlaceite
250 grharina
2 cucharadaspolvo de hornear
1 cucharadavainilla
Ralladura de un limón
15 cucharadasleche

Guardada

Paso a paso

1

Primero hervir el zapallo 10 minutos, hacer puré y reservar. Batir los huevos con el azúcar y la vainilla. Agregar el aceite, la ralladura de limón y el puré de zapallo. Batir bien hasta mezclar todo.
2

Agregar la harina con el polvo de hornear, batir en mínimo solo hasta integrar, por último agregar la leche (puede ser de almendras).
3

Llevar a horno precalentado a 180° por 30 minutos aprox, en tortera aceitada y enharinada.