Salsa de chiles verdes de aguas, México

Name: Salsa de chiles verdes de aguas, México
Yield: 1 litro
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo tomatillo de milpa cocidos; 250 g. chiles serranos frescos de aguas cocidos con sal; 1 diente ajo pelado y picado; al gusto Sal; Chorro mezcal

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Salsa no picante ya que los chiles en época de aguas entre verano y otoño no son tan picantes. En casa era muy usada para dar a los niños o gente que no come chile, es sabor a tierra.
#LaCocinaNosUne

Salsa de chiles verdes de aguas, México

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Guardada

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Ingredientes

5 minutos

1 litro

1 kilotomatillo de milpa cocidos
250 g.chiles serranos frescos de aguas cocidos con sal
1 dienteajo pelado y picado
al gustoSal
Chorromezcal

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Ponemos los cuatro primeros ingredientes en la licuadora y molemos muy finamente, ya molidos se les rectifica la sal, luego ponemos el mezcal, servimos en una salsera.