Sepia con patatas
Carme Albiol @cook_7719859
La sepia te quedará tierna si o si. Esta receta es fácil y no falla.
Sepia con patatas
La sepia te quedará tierna si o si. Esta receta es fácil y no falla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos la sepia y la cortamos a cuadrados.
- 2
Preparamos una cazuela con un buen chorro de aceite.
- 3
Cortamos a taquitos la cebolla, los ajos y el pimiento verde. Luego lo introducimos en la cazuela y vamos removiendo durante 5 o 6 minutos.
- 4
Incorporamos la sepia al sofrito y dejamos 3 minutos.
- 5
Por último añadimos las patatas, le damos unas vueltas y luego echamos el pimentón de la vera.
- 6
Un par de vueltas más y vertemos el caldo de pescado en la cazuela. Dejamos hervir a fuego medio durante 20 minutos. Rectificamos de sal si es necesario.
- 7
Apagamos el.fuego y dejamos reposar unos minutos.
- 8
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carme Albiol le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina. Mi madre y mi padre son unos grandes cocineros y todo lo que se es gracias a ellos pero... cada uno tiene sus truquillos así que espero que os gusten mucho mis recetas.
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