El *hummus* es plato cuya receta original está hecha a base de pure de garbanzos con zumo de limón, tahina (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva. A esta base de este antiguo plato según las variantes regionales pueden añadirse otros ingredientes: ajos, pimentón, etc. Es muy popular en Oriente Medio. En realidad es un plato adorado por los vegetarianos. Es una receta nutritiva, conescasas grasas saturadas, baja en colesterol, no contine azúcar, y es rica en proteínas y fibra.El secreto de mi receta es que lleva "**tofu**", lo que hace que el hummus sea suave y cremoso.El hummus puede ser entendido como una "ensalada" o si sequiere un delicioso "puré de garbanzos", ideal para acompañar otros platos.

#weekendreto Hummus muy fresco

Familia yo me sumo a la fiesta y lo hago por muchos motivos, me sumo porque amo la cocina, me sumo porque adoro a las personas que he conocido aquí, me sumo porque he pasado un año horrible y Cookpad me ha levantado y me ha sostenído en pie.Me sumo porque Cookpad somos to@s los que cocinamos, compartimos y disfrutamos en la app...de platos y recetas maravillosas, de risas y confidencias, de ingredientes, masas, tiempos y...........me sumo porque aquí soy yo, dejo en cada plato la esencia de mi y la multiplico por dos, llevando conmigo la esencia de mis compañeros.Gracias familia Cookpad, no dejeís de cumplir muchos años más.Vamos a la cocina familia.Gracias @vicio_enlacocina por compartir.🤗🎁#cumplimos9🥳 ¡Feliz cumple, Cookpad!🎂

Si el hummus está rico y la albahaca también, juntos no podía salir nada malo. De hecho, la mezcla es absolutamente maravillosa. #delantaldorado #weekendreto

#picoteofitPues parece que la cosa se anima y empezamos a ver la luz, así que viendo que pronto volveremos a encauzar la vida... en casa he hecho este Hummus de remolacha y anacardos, una tiene que quitarse los dos kilillos que ha cogido de no moverse jaja.... Tengo ganas de pasear, oír música, trabajar, salir, jugar en el parque con los niños, duchas, cenas.... acabar ko e irme a dormir sin recordar al día siguiente cómo me dormí 😂Lo dicho, que hoy estoy más contenta que hace unos meses y que este hummus está rico riquísimo!!!

Un hummus sano y rico que podéis conservar en nevera 3-4 días, y os vale de aperitivo, para acompañar otros platos

#DelantalGlobal2024 + #HummusLovers

Ya hacía tiempo que no hacía hummus y hoy de aguacate y albahaca.....buenísimo. Lo siento pero no he podido hacer fotos

Esta es una de las recetas más populares procedente de Oriente Medio, es una crema de garbanzos('hummus' significa garbanzo) ideal para el picoteo o para acompañar ensaladas y verduras. Existen muchas variantes con diferentes ingredientes adicionales (remolacha, lentejas, pesto, etc), casi tantas como países que se atribuyen su autora. Nosotros vamos a sustituir el tahini (pasta de sésamo) por estas semillas directamente, ya que no es fácil de encontrar. Es un alimento perfecto para deportistas y vegetarianos, ya que es rico en proteínas fáciles de asimilar y de muy buena calidad. En esta versión con guisantes conseguimos un extra de vitaminas y una sabor muy especial

Originalmente, el hummus es una crema de garbanzos cocidos con pasta de tahina (semillas de sésamo molidas) y aceite de oliva. Es un plato muy popular en todo Oriente Medio.El hummus parece tener como origen el Antiguo Egipto y de ahí el origen de su nombre en árabe, que literalmente significa “garbanzo”. El nombre real de esta preparación es Hummus bi tahina, que la traducción del árabe es literalmente: garbanzos y pasta de sésamo.#cocinaárabe

El otro día probé el hummus de zanahoria y jengibre de un supermercado y me encantó. Como quería hacer una receta que vi en Instagram que lleva zanahoria y garbanzos también aproveche e hice el hummus este que está riquísimo!

Un aperitivo rico y sano