Lomo de cerdo en mole

Name: Lomo de cerdo en mole
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo lomo en rebanadas; 1 vasito mole; 1/2 litro caldo de pollo; al gusto sal / pimienta / ajo en polo; al gusto aceite

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

#LaCocinaNosUne un experimento bastante rico con el pollo, pero con cerdo delicioso. Muy fácil y con pocos ingredientes

Lomo de cerdo en mole

Esther Soto @cook_6501622

jalisco

#LaCocinaNosUne un experimento bastante rico con el pollo, pero con cerdo delicioso. Muy fácil y con pocos ingredientes

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Ingredientes

1 kilolomo en rebanadas
1 vasitomole
1/2 litrocaldo de pollo
al gustosal / pimienta / ajo en polo
al gustoaceite

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Paso a paso

1

Pon sal, pimienta, ajo en polvo, al lomo, yo lo pedí rebanado así 👇no muy delgado. Tipo como medallón.
2

Calienta tu comal o sartén agrega un chorrito de aceite, pon el lomo 3 a 5 minutos por cada lado aproximado o que dore poquito
3

Ya que lo doramos todo...
4

Este es el mole que yo compro. Me gusta mucho ya viene preparado. Solo agrego el caldo de pollo y queda perfecto. Pero del que tu tengas en casa estará bien. También siempre tengo caldo de pollo congelado.
5

Disuelve la pasta de mole en el caldo de pollo
6

Agrega el lomo, deja unos 15 o 20 minutos que todos los sabores se concentren y listo
7

Yo acompañe con unos garbanzos que cocí, estaba haciendo un arroz pero aún no estaba y moría de hambre😆.
8

Nota: lo puedes hacer con pollo. Primero coses el pollo, después lo pasas al mole. Usas el caldo del pollo que cosiste para la pasta del mole y quedará perfecto suerte.