Discada

Name: Discada
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 10 rebanadas Tocino; 500 gramos sirlon de cerdo; 500 gramos pulpa de res; 250 gramos salchichas; 1 chile pimiento morrón rojo; 1 chile pimiento amarillo; 2 chiles verdes jalapeños; 1/2 cucharadita comino molido; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra molida; 1 cucharada aceite

Soto Yanetsita @sotoyanetsita01234

Jalisco

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Discada

Soto Yanetsita @sotoyanetsita01234

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Ingredientes

10 rebanadasTocino
500 gramossirlon de cerdo
500 gramospulpa de res
250 gramossalchichas
1chile pimiento morrón rojo
1chile pimiento amarillo
2chiles verdes jalapeños
1/2 cucharaditacomino molido
al gustoSal
al gustoPimienta negra molida
1 cucharadaaceite

Guardada

Paso a paso

1

En una cazuela se pone la cucharada de aceite y se le hecha el tocino, pasando 5 o 8 minutos, después la cebolla.
2

Ya sofrita la cebolla y el tocino echamos el sirlon de cerdo, ya que esta carne se cocinó, echamos la pulpa de res, y después la salchicha, ponemos 1 poca de pimienta negra molida y poquita sal, tapamos, para esto cortamos los chiles en tiras y se los echamos.
3

Tapamos, ya que la carne se coció en su propio jugo, echamos el chile jalapeño y le ponemos la media cucharadita de comino, si le falta sal agregamos más.
4

Listo yo acompañe con arroz rojo, pero tu puedes acompañar con lo que tu gustes arroz blanco, puré de papa o lo que sea de tu elección.